• Le myrte et la baie de myrte corse

     

     

    Le Myrte,

    ce petit buisson caractéristique du maquis Corse (Ne soyez pas choqué, on dit LE Myrte pour désigner l’arbrisseau et on parle de LA Myrte pour désigner la baie). Le Myrte est une plante de la famille de Myrtacées très répandue dans le pourtour méditerranéen et donc bien connue en Corse. C’est un petit arbre qui ne dépasse pas les 3 mètres de haut avec un feuillage persistant et des fleurs blanches qui apparaissent en Juin-Juillet. Ses fruits peu charnus sont des baies de couleur pourpre-noire qui ressemblent à des myrtilles et qui sont cueillies en Automne afin de confectionner de la liqueur. Et oui, la baie de Myrte est surtout utilisée dans la fabrication de liqueurs. Les branches de Myrte sont quant à elles utilisées en aromates dans des préparations culinaires afin de parfumer le gibier. Mais au-delà de ça, de son utilisation culinaire et dans la liqueur, le Myrte possède également des vertus cosmétiques.

     

    Le texte ci-dessus vient du site :

    http://www.corsicabeauty.com/blog/le-myrte-corse-et-ses-vertus/

    Le myrte et la baie de myrte corse

    Le myrte et la baie de myrte corse

     

    « Pinède de CalviNeige à Barghjana »

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  • Commentaires

    23
    Dimanche 27 Janvier 2019 à 18:04
    Marie-Paule

    Du brocciu, un peu de sucre et de la liqueur de myrte, mon régal en dessert!

    Heureusement je trouve en saison du brocciu chez Carrefour. Il n'est pas mauvais, même si il ne vaut pas bien sûr celui d'un petit producteur et acheté sur place. Il me permet quand même de bons moments gourmands.

    Bonne semaine à venir, Maïté.
    Grosses bises.

    22
    Samedi 26 Janvier 2019 à 19:22

    Les baies bleues de ce myrte sont très jolies .

    Un très bel arbuste .
    Bisous

    21
    Samedi 26 Janvier 2019 à 16:52

    bonjour Maité tu vas bien

    merci pour tes gentils coms de soutien, elles sont belles tes photos

    ça doit etre beau la Corse

    mon mari est tres fatigué et en plus il a de l'infection, donc antibiotiques

    bonne soirée de samedi et bon dimanche

    gros bisous Elyci

    20
    Samedi 26 Janvier 2019 à 15:42
    marine D

    Je n'ai jamais eu l'occasion de cuisiner avec les parfums de ce petit arbre, ni de gouter la liqueur mais ses baies sont très belles et j'en ai vu, je croyais que le nom était féminin mais en fait je ne sais pas...

    Bisous Maité, bonne soirée, amitié

      • Samedi 26 Janvier 2019 à 17:01

        L'arbrisseau est masculin et la baie au féminin.

        Bisous Marine.

    19
    Samedi 26 Janvier 2019 à 08:51

    la liqueur est excellente

    JP

    18
    Vendredi 25 Janvier 2019 à 22:53

    Coucou Corsinette,

    Je connais ce petit arbuste, mais pas le bienfait de ses baies...HI § HI §

    Surtout pour la liqueur...Hi ! hi ! Je plaisante bien sur

    Bisous et douce soirée

    17
    Vendredi 25 Janvier 2019 à 21:48

    Je connais ce petit arbre, mais je n'ai jamais gouté la liqueur

    Passe un agréable week-end

    Bisous

    16
    Vendredi 25 Janvier 2019 à 21:31

    Bonsoir Maité, oui c'est bon, à manger, de toute façon en Corse tout est bon, j'aii vu l'émission sur le brocciu, ça m'a ramené en arrière dans un magasin de produits régionaux à Portovechio où un homme m'a offert un gâteau à base de brocciu, c'est une anecdote assez cocasse :)

    Bises et douce soirée, merci !

    15
    Vendredi 25 Janvier 2019 à 20:43

    Bonsoir Maïté.

    J'ai du en rencontrer sans en connaître le nom.

    Grand soleil et ciel bleu, par chez moi; la Corse est en alerte météo, je crois.

    Bonne fin de semaine.

    Gilbert

    14
    Vendredi 25 Janvier 2019 à 16:56

    Bonsoir Maïté

    Je connais cet arbre que de nom,par contre j'ai goûter à la liqueur de myrte j'ai bien aimé,la commercialisée n'est pas forte en degrés je pense que les particuliers qui en font pour leur consommation est plus élevée en alcool . Bonne fin de semaine  bises 

    13
    Vendredi 25 Janvier 2019 à 15:09
    francinea

    Bonjour, je crois que c'est un petit arbuste odorant; en liqueur c'est bon; je te souhaite une bonne journée, bisous

    12
    Vendredi 25 Janvier 2019 à 13:12

    Coucou Maïté, je ne connaissais pas l'arbrisseau mais je crois que j'ai du goûter sa liqueur.

    Bonne fin de semaine et plein de gros bisous

    chatou

    11
    Vendredi 25 Janvier 2019 à 11:45

    bonjour Maité , eh bien je connais cette plante et fruits  mais ne connaissais pas son nom ?

    très belles photos  et merci pour les infos !

    gros bisous beau weekend  a+

    10
    Vendredi 25 Janvier 2019 à 11:15

    Bonjour Maïté,

    Je ne connaissais pas du tout cet arbre. Cela doit être beau.
    Merci de ce magnifique partage

    Grosses bises et bon après midi. Il n'arrête pas de pleuvoir

    Josiane

    9
    Vendredi 25 Janvier 2019 à 11:10

    Joli petit arbrisseau avec ses baies... J'aime !

    8
    Vendredi 25 Janvier 2019 à 08:47

    Celle que tu nous montre est vraiment belle!

    J'en ai un pied qui a pris de l'ampleur dans mon jardin.Un arbuste aux belles feuilles brillantes qui perdurent toute l'année.

    La liqueur est très bonne et est offerte généralement après le repas.j'en ai en permanence à la maison.Celle de Sardaigne est très bonne aussi.

    Bonne fin de semaine.

    7
    Vendredi 25 Janvier 2019 à 08:27

    Bonjour Maîté 

    Je ne connais pas cette petite baie ni sa liqueur 

    A gouter pourquoi pas ..

    Bises et bonne journée

    6
    Vendredi 25 Janvier 2019 à 08:09

    Très joli arbrisseau mais je ne suis pas tenté ni par le fruit ni pour la liqueur mais je ne doute pas que ce soit bon !!!

    Bonne journée, bisous

    5
    Maryse
    Vendredi 25 Janvier 2019 à 07:20
    Coucou ma Maitéee !
    Tu ravives de très bons souvenirs ! Et oui , la liqueur de myrte sur du brocciu , c'est à tomber . J'en salive rien que d'y penser !
    Il faudra que je regarde si j'en trouve , et de la liqueur et du brocciu ...et pour ce dernier c'est moins sûr . Mais je prendrai un autre fromage ! Quand la gourmandise nous tient ...
    Gros bisous .
    Maryse
    4
    Vendredi 25 Janvier 2019 à 06:25
    Ah la myrte et cette délicate liqueur que je confectionne pour, quelques mois après, la déguster avec nos amis. Le petit buisson qui porte les baies est très décoratif.
    3
    Rose63
    Vendredi 25 Janvier 2019 à 06:10
    La liqueur est si bonne Bonne journee
    2
    Vendredi 25 Janvier 2019 à 01:45

    Bonsoir dans ma nuit Corsinette !

    On en mangerait mais çà doit être âpre ???

    Bisous !



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