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Le myrte et la baie de myrte corse
Le Myrte,
ce petit buisson caractéristique du maquis Corse (Ne soyez pas choqué, on dit LE Myrte pour désigner l’arbrisseau et on parle de LA Myrte pour désigner la baie). Le Myrte est une plante de la famille de Myrtacées très répandue dans le pourtour méditerranéen et donc bien connue en Corse. C’est un petit arbre qui ne dépasse pas les 3 mètres de haut avec un feuillage persistant et des fleurs blanches qui apparaissent en Juin-Juillet. Ses fruits peu charnus sont des baies de couleur pourpre-noire qui ressemblent à des myrtilles et qui sont cueillies en Automne afin de confectionner de la liqueur. Et oui, la baie de Myrte est surtout utilisée dans la fabrication de liqueurs. Les branches de Myrte sont quant à elles utilisées en aromates dans des préparations culinaires afin de parfumer le gibier. Mais au-delà de ça, de son utilisation culinaire et dans la liqueur, le Myrte possède également des vertus cosmétiques.
Le texte ci-dessus vient du site :
http://www.corsicabeauty.com/blog/le-myrte-corse-et-ses-vertus/
Tags : myrte, arbrisseau, Corse, baie, liqueur, cosmétiques, culinaires
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Commentaires
bonjour Maité tu vas bien
merci pour tes gentils coms de soutien, elles sont belles tes photos
ça doit etre beau la Corse
mon mari est tres fatigué et en plus il a de l'infection, donc antibiotiques
bonne soirée de samedi et bon dimanche
gros bisous Elyci
Je n'ai jamais eu l'occasion de cuisiner avec les parfums de ce petit arbre, ni de gouter la liqueur mais ses baies sont très belles et j'en ai vu, je croyais que le nom était féminin mais en fait je ne sais pas...
Bisous Maité, bonne soirée, amitié
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Samedi 26 Janvier 2019 à 17:01
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Coucou Corsinette,
Je connais ce petit arbuste, mais pas le bienfait de ses baies...HI § HI §
Surtout pour la liqueur...Hi ! hi ! Je plaisante bien sur
Bisous et douce soirée
Je connais ce petit arbre, mais je n'ai jamais gouté la liqueur
Passe un agréable week-end
Bisous
Bonsoir Maité, oui c'est bon, à manger, de toute façon en Corse tout est bon, j'aii vu l'émission sur le brocciu, ça m'a ramené en arrière dans un magasin de produits régionaux à Portovechio où un homme m'a offert un gâteau à base de brocciu, c'est une anecdote assez cocasse :)
Bises et douce soirée, merci !
Bonsoir Maïté.
J'ai du en rencontrer sans en connaître le nom.
Grand soleil et ciel bleu, par chez moi; la Corse est en alerte météo, je crois.
Bonne fin de semaine.
Gilbert
Bonsoir Maïté
Je connais cet arbre que de nom,par contre j'ai goûter à la liqueur de myrte j'ai bien aimé,la commercialisée n'est pas forte en degrés je pense que les particuliers qui en font pour leur consommation est plus élevée en alcool . Bonne fin de semaine bises
Bonjour, je crois que c'est un petit arbuste odorant; en liqueur c'est bon; je te souhaite une bonne journée, bisous
Coucou Maïté, je ne connaissais pas l'arbrisseau mais je crois que j'ai du goûter sa liqueur.
Bonne fin de semaine et plein de gros bisous
chatou
bonjour Maité , eh bien je connais cette plante et fruits mais ne connaissais pas son nom ?
très belles photos et merci pour les infos !
gros bisous beau weekend a+
Bonjour Maïté,
Je ne connaissais pas du tout cet arbre. Cela doit être beau.
Merci de ce magnifique partageGrosses bises et bon après midi. Il n'arrête pas de pleuvoir
Josiane
Celle que tu nous montre est vraiment belle!
J'en ai un pied qui a pris de l'ampleur dans mon jardin.Un arbuste aux belles feuilles brillantes qui perdurent toute l'année.
La liqueur est très bonne et est offerte généralement après le repas.j'en ai en permanence à la maison.Celle de Sardaigne est très bonne aussi.
Bonne fin de semaine.
Bonjour Maîté
Je ne connais pas cette petite baie ni sa liqueur
A gouter pourquoi pas ..
Bises et bonne journée
Très joli arbrisseau mais je ne suis pas tenté ni par le fruit ni pour la liqueur mais je ne doute pas que ce soit bon !!!
Bonne journée, bisous
5MaryseVendredi 25 Janvier 2019 à 07:20Coucou ma Maitéee !
Tu ravives de très bons souvenirs ! Et oui , la liqueur de myrte sur du brocciu , c'est à tomber . J'en salive rien que d'y penser !
Il faudra que je regarde si j'en trouve , et de la liqueur et du brocciu ...et pour ce dernier c'est moins sûr . Mais je prendrai un autre fromage ! Quand la gourmandise nous tient ...
Gros bisous .
MaryseAh la myrte et cette délicate liqueur que je confectionne pour, quelques mois après, la déguster avec nos amis. Le petit buisson qui porte les baies est très décoratif.3Rose63Vendredi 25 Janvier 2019 à 06:10La liqueur est si bonne Bonne journee
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Du brocciu, un peu de sucre et de la liqueur de myrte, mon régal en dessert!
Heureusement je trouve en saison du brocciu chez Carrefour. Il n'est pas mauvais, même si il ne vaut pas bien sûr celui d'un petit producteur et acheté sur place. Il me permet quand même de bons moments gourmands.
Bonne semaine à venir, Maïté.
Grosses bises.