• Tag ostréiculture

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  • La Teste de Buch - Gironde (3)

    Par maite-corsinette dans le 15 Décembre 2016 à 00:00
      Ostréiculture  C'est en 1849 que l'on date le début de l'ostréiculture. Jusque là, ce sont des huîtres sauvages qui sont ramassées, consommées sur place, parfois expédiées à Bordeaux où ailleurs. Rabelais cite les "huîtres de la Petite mer de Buch, au goût de violette". Des parcs...

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