Séchage du poisson à Nazaré - Portugal 3

29.08.2025 …

Par maite-corsinette

Séchoirs à poissons de Nazaré

En vous promenant le long du front de mer, près de la plage de Nazaré, vous rencontrerez des lignes pittoresques de séchoirs à poissons qui se prélassent à l’air libre. Cette tradition ancestrale ne capte pas seulement la curiosité des touristes, elle remplit aussi les habitants d’un sentiment de fierté.

Les “peixeiras” (vendeurs de poisson) étalent chaque jour avec diligence leur poisson séché au soleil, offrant ainsi une délicatesse très appréciée des visiteurs portugais et étrangers désireux de goûter à sa saveur unique. Parmi les poissons naturellement séchés au soleil, on trouve des maquereaux, des sardines, des marmottes et des poulpes.

Transmise de génération en génération, cette pratique ancestrale trouve son origine dans la nécessité d’assurer la subsistance des pêcheurs pendant les longs et rudes hivers où ils ne pouvaient subvenir aux besoins de leur famille. Le séchage au soleil du poisson est naturellement devenu le seul moyen de conservation en l’absence de réfrigération.

Texte ci-dessus du site :

https://www.portugal-the-simple-life.com/fr/post/traditions-de-nazare-portugal

D'autres liens très intéressants :

https://cinememoire.net/notice?num_seq=13859

https://www.voyageportugal.fr/les-poissons-seches-de-nazare/

https://communaute.geo.fr/photo/819681-nazare-poissons-seches

Photos du 18 juin 2017

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moune17

31/08/2025 17:17

Une belle coutume ces poissons séchés au soleil Passe une bonne fin de week-end Maïté Bisous

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vagamonde-bis

30/08/2025 11:59

Un lieu important qui respecte les traditions. BRAVO ! Bon samedi à vous.

marine D

30/08/2025 11:58

Il y a longtemps je suis allée au Portugal, plusieurs fois, j'ai adoré ! C'est un si beau voyage ! Je n'ai pas vu ce port d Nazaré et cette coutume de faire sécher le poisson, au vent et au soleil, c'est original. Il parait que c'est un spot formidable pour le surf !

Mamytine (HENRY Martine)

30/08/2025 11:20

Poissons sèchés ? Intéressant ton article mais personnellement je n'ai jamais gouté le poisson sèché. Et toi, y as tu gouté là-bas ? N'est ce pas trop incommodant pour les odeurs le long de la plage ? Bisous et bon week-end

Claudine/canelle

30/08/2025 08:43

Merci à toi pour ce partage , j'ignorais tout de cette pratique Bises et bonne journée

SYLVIE

30/08/2025 06:50

non tout va bien dans le sud juste un peu de vent bon we bise sylvie

luce

29/08/2025 17:28

Bonjour maite, C'est bien de respecter les traditions, mais ce ne serait pas mon lieu préféré de promenades, je pense quand même que des oiseaux doivent bien se régaler? Bon week-end maite. Bises.

mamykool

29/08/2025 13:46

Très bel article , une belle tradition, bon week-end bisous !

Marie-Paule

29/08/2025 11:39

C'est bien de conserver ses traditions. Les habitants ont raison d'en être fiers! J'avoue préférer le goût du poisson frais. mais c'est personnel. Ton article est bien illusté et je vais aller voir ce que sont les " marmottes". Je ne connais pas. Bonne journée, Maïté. Gros bisous

baba

29/08/2025 11:37

J'ai vu ce type de séchage du poisson souvent en Afrique et en particulier au Sénégal. Quand on visite il y a des odeurs fortes et iodées..... La tempête a soufflé fort en Balagne et j'ai lu qu'il y avait eu des dégâts et des coupures d'éléctricité.J'espère que tu n'as eu aucun inconvénient d'autant que le soleil brille à nouveau! Bon vendredi

luckyozz

29/08/2025 10:51

On y était plus tôt dans la saison... le poisson était encore dans l'eau sans doute ! 😀 Bisous et bonne journée, à bientôt...

DD17

29/08/2025 10:36

Bonjour Maïté Une découverte spectaculaire et étonnante, une tradition qui se transmet même si aujourd'hui on a ce qu'il faut pour conserver le poisson ! et au niveau des odeurs ? Merci pour le partage Bises, bonne journée

Floralie

29/08/2025 09:49

Bonjour ma douce Maïté, Merci pour ce bel article, je n'ai jamais mangé de poisson sécher au soleil est ce que toi tu y as goûter ? Je te souhaite une très très bonne journée, gros gros bisous ! Floralie

bebert33

29/08/2025 09:19

Bonjour Maïté ah oui ça je m'en rappelle bien, mais ne connaissais pas le nom des poissons, c'est une attraction touristique et en plus on se régale... Merci gros bisous beau weekend à+

cricriaviateur

29/08/2025 07:12

Bonjour Maité, Original. J'espère que cet endroit ne sent pas trop fort le poisson (sourire). Bises de nous 2 + la petite Chris Mary

Rose63Auv

29/08/2025 03:41

Superbe page qui nous parle de cette coutume Bonne journée Rose 🌹